Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Апрель 2026 года
Обзор отчета "Спрос на продукцию" категории "Молочная продукция"
В структуре конечных продаж молочной продукции в апреле 2026 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 74% от общего объема выводимой из оборота продукции. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года данный тип выбытия продемонстрировал падение на 2,2 п.п.
Наибольшее изменение доли продаж в апреле 2026 года показали такие типы продукции как:
Молоко пастеризованное и прочее — падение на 1,6 п.п. к аналогичному периоду в прошлом году
Творог и творожный продукт — рост на 0,7 п.п. к аналогичному периоду в прошлом году
Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 1 и в таблице 1.
На рисунке 2, а также в таблице 2 представлена динамика потребления.
Номенклатура продаж конечному потребителю приведена на рисунке 3 и в таблице 3.
Информация о розничных продажах в разбивке по каналам продаж, брендам и типам упаковки, а также по индивидуальным алгоритмам выгрузки доступна на платной основе. Производители и импортеры могут самостоятельно сравнить динамику продаж собственной продукции с соответствующим сегментом рынка и проводить конкурентный анализ в сервисе "Точка роста PRO".
Скачать| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Апрель | Январь - Апрель | Апрель 2025 год | Март 2026 год | Январь - Апрель 2025 | |
| Продажа конечному потребителю | 73,93% | 76,83% | 76,10% | 75,89% | 76,36% |
| Конечная продажа организации | 14,66% | 12,66% | 15,93% | 12,88% | 15,29% |
| Дистанционная продажа конечному потребителю | 6,89% | 5,90% | 3,19% | 6,21% | 3,36% |
| Списание / Вывод из оборота без получателя | 2,85% | 2,99% | 3,42% | 3,50% | 3,69% |
| Продажи за пределы РФ | 1,0% | 0,9% | 0,5% | 0,7% | 0,5% |
| Продажа по государственному контракту | 0,7% | 0,7% | 0,8% | 0,8% | 0,8% |
| Продажа конечному потребителю через вендинговый аппарат | 0,002% | 0,002% | 0,003% | 0,003% | 0,003% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
Скачать Скачать| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Апрель | Январь - Апрель | Апрель 2025 год | Март 2026 год | Январь - Апрель 2025 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 40,49% | 41,54% | 42,09% | 40,91% | 42,91% |
| Молоко ультрапастеризованное | 9,32% | 9,45% | 8,85% | 9,28% | 9,00% |
| Кефир | 9,04% | 9,03% | 9,47% | 9,25% | 9,14% |
| Йогурт | 7,77% | 7,26% | 7,82% | 7,54% | 7,61% |
| Творог и творожный продукт | 7,08% | 6,71% | 6,37% | 6,79% | 6,17% |
| Прочее | 26,31% | 26,01% | 25,39% | 26,23% | 25,17% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
В апреле 2026 года Сибирский федеральный округ был лидером по числу проданных единиц молочной продукции на 1 000 человек населения — 2 367 л
Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Кировская область (4 135 л) и Вологодская область (3 556 л).
Подробная региональная структура продаж с разбивкой по основным видам молочной продукции приведена в таблице 4.
| Молоко пастеризованное и прочее | Прочее | Кефир | Йогурт | Молоко ультрапастеризованное | Сметана | Творог и творожный продукт | Масло натуральное | Итого | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сибирский ФО | 2 367 | 798 | 351 | 346 | 322 | 288 | 263 | 102 | 4 836 |
| Приволжский ФО | 2 305 | 805 | 407 | 338 | 209 | 252 | 292 | 112 | 4 719 |
| Северо-Западный ФО | 2 243 | 1 167 | 563 | 448 | 447 | 397 | 468 | 146 | 5 879 |
| Уральский ФО | 2 200 | 796 | 379 | 344 | 237 | 275 | 277 | 102 | 4 611 |
| Центральный ФО | 1 695 | 940 | 494 | 408 | 581 | 267 | 417 | 123 | 4 925 |
| Южный ФО | 1 518 | 795 | 452 | 325 | 281 | 278 | 259 | 120 | 4 029 |
| Дальневосточный ФО | 1 031 | 524 | 307 | 325 | 1 142 | 182 | 215 | 77 | 3 803 |
| Северо-Кавказский ФО | 444 | 237 | 140 | 112 | 49 | 85 | 70 | 39 | 1 175 |
| Справочно | |||||||||
| Кировская область | 4 135 | 958 | 499 | 478 | 53 | 377 | 403 | 151 | 7 053 |
| Вологодская область | 3 556 | 1 211 | 538 | 405 | 105 | 456 | 430 | 197 | 6 899 |
| Республика Карелия | 3 152 | 1 186 | 660 | 445 | 397 | 560 | 540 | 183 | 7 122 |
| Курганская область | 3 096 | 781 | 507 | 360 | 132 | 321 | 260 | 108 | 5 565 |
| Костромская область | 2 999 | 993 | 419 | 362 | 255 | 294 | 374 | 159 | 5 856 |
| Дистанционные продажи* | |||||||||
| Вся РФ | 152 | 78 | 29 | 32 | 66 | 20 | 35 | 8 | 420 |
В структуре конечных продаж Мороженого в апреле 2026 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 85% от общего объема выводимой из оборота продукции. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года данный сегмент продемонстрировал падение на 0,3 п.п.
Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 4 и в таблице 5.
На рисунке 5, а также в таблице 6 представлена динамика потребления.
Информация о розничных продажах в разбивке по каналам продаж, брендам и типам упаковки, а также по индивидуальным алгоритмам выгрузки доступна на платной основе. Производители и импортеры могут самостоятельно сравнить динамику продаж собственной продукции с соответствующим сегментом рынка и проводить конкурентный анализ в сервисе "Точка роста PRO".
Скачать| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Апрель | Январь - Апрель | Апрель 2025 год | Март 2026 год | Январь - Апрель 2025 | |
| Продажа конечному потребителю | 84,85% | 84,53% | 85,18% | 84,53% | 84,67% |
| Дистанционная продажа конечному потребителю | 7,56% | 7,44% | 4,46% | 7,49% | 5,24% |
| Конечная продажа организации | 2,71% | 2,91% | 4,20% | 2,77% | 4,34% |
| Продажи за пределы РФ | 2,49% | 1,86% | 1,22% | 2,15% | 0,9% |
| Списание / Вывод из оборота без получателя | 2,38% | 3,24% | 4,93% | 3,05% | 4,79% |
| Продажа конечному потребителю через вендинговый аппарат | 0,007% | 0,007% | 0,007% | 0,008% | 0,006% |
| Продажа по государственному контракту | 0,0005% | 0,0003% | 0,0004% | 0,0001% | 0,0004% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
СкачатьВ апреле 2026 года Северо-Западный федеральный округ был лидером по числу проданных единиц мороженого на 1 000 человек населения — 223 кг
Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Ленинградская область (274 кг) и Свердловская область (248 кг).
Региональная структура продаж мороженого приведена в таблице 7.
| Мороженое | |
|---|---|
| Северо-Западный ФО | 223 |
| Сибирский ФО | 193 |
| Уральский ФО | 191 |
| Центральный ФО | 181 |
| Приволжский ФО | 178 |
| Южный ФО | 166 |
| Дальневосточный ФО | 155 |
| Северо-Кавказский ФО | 43 |
| Справочно | |
| Ленинградская область | 274 |
| Свердловская область | 248 |
| Республика Карелия | 245 |
| Московская область | 244 |
| Мурманская область | 230 |
| Дистанционные продажи* | |
| Вся РФ | 16 |